영양사 채용

영양사 자격증 소지자 채용

■ 담당업무

영양사 고유 업무

급식운영 사업계획에 따른 입소자 영양관리 총괄
식단표 작성 및 각 부서 게시(기관 카페 게시 포함)
수급자 사정에 따른 식단 변경 및 식단체계 관리
입소자 식습관 및 기호도 반기별 조사
식재료 발주 및 검수
물품 검수, 재고관리 및 유통기한 확인
생활관 내 입소자 간식 및 식품 관리 포함
양곡 및 간식 검수 후 적정 제공 관리
보존식 관리 및 확인
냉장고 내 식자재 및 조리음식 유통기한 확인·관리
식자재 재고조사 및 식품보관창고 청결상태 점검
조리원 근태관리 및 근무표 작성
조리원 위생 및 안전교육 월 1회 실시
조리원 일용직 관리
조리 및 배식관리 지원
조리원 업무분장 지시 및 업무수행 확인
위생점검 및 청소관리
조리기계 조작방법 교육 및 관리
취사연료 수급 및 안전사용 지시·관리
시설(재단) 내 행사 및 프로그램 연계 지원
입소자 식사 지원 및 급식 관련 업무
■ 주요 작성·관리 서류

일일 작성

급식일지
조리실 업무일지
식중독 예방 일일점검표
식품 발주 및 검수일지

주간 작성

보존식 검식일지
주간 식단표
위생점검일지
당뇨급식일지
경관식 급식일지
주간회의록
식자재 재고조사
잔식·잔반량 확인일지

월간 작성

유제품 관리대장
냉장·냉동고 온도관리표
퇴근점검표
입소자별 급식 라운딩 일지
곡류대장
물품출고 확인대장
■ 근무조건
근무일: 주 5일 근무
근무시간: 08:30 ~ 13:00
휴게시간: 30분 포함
월차 및 연차 휴무 제공
경조사 휴무 제공

■ 기타

입소자의 건강과 영양상태를 고려한 급식관리 및 위생적인 급식환경 조성을 담당하며, 조리원 관리와 급식 관련 행정업무를 수행합니다.